1 / 1
الفطريات ألفا الأميليز لتصحيح الدقيق والخبز
$21.00
≥1000 Kilogram
| Model No. : | SBE-03FA |
|---|---|
| Brand Name : | صنسون |
| place of origin : | China |
Beijing, Beijing, China
- الصانع
- خدمة
- شركة التجارة
- خدمة صانعي القطع الاصلية
- مورد ذهب
- شهادة المنصة
- شهادة SGS
- معرض عبر الإنترنت
وصف المنتج
وصف المنتج
يتم إنتاج الفطريات α -amylase عن طريق التخمير المغمورة من Aspergillus oryzae متبوعًا بالتنقية والصياغة. يقوم المنتج بإزالة البلمرة النشا لإنتاج قلة السكريات وكمية صغيرة من الدكسترين. يؤدي المنتج جيدًا في تصحيح الدقيق وصناعة الخبز.
آلية
الفطريات α -amylase هي نوع endo من α -amylase الذي يحلل الروابط α -1،4 -glucosidic من النشا الجيلاتين والديكسترين القابلة للذوب النمو وهيكل الفتات وكذلك حجم المنتجات المخبوزة.
معلمات التفاعل
|
PARAMETERS |
RANGE |
|
Activity Temperature |
45℃-65℃ |
|
Optimum Temperature |
50℃-65℃ |
|
Activity pH |
4.5-6.0 |
|
Optimum pH |
4.8-5.5 |
مواصفات المنتج
|
Items |
Description |
|
Declared Activity* |
100,000 u/g |
|
Physical Form |
Powder |
|
Color** |
Light yellow |
|
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*تعريف الوحدة: وحدة واحدة من الفطريات α-amylase تساوي كمية الإنزيم التي تحلل النشا القابل للذوبان للحصول على 10 ملغ من السكر (في الجلوكوز) عند 40 ℃ و ph5.0 في 30 دقيقة.
** يمكن أن يختلف اللون من دفعة إلى دفعة. شدة اللون ليست مؤشرا على نشاط الإنزيم.
معيار المنتج
يتوافق المنتج مع GB1886.174.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
|
2 |
≤8.0 |
||
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
|
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
|
توصية التطبيق
لصناعة الخبز: الجرعة الموصى بها هي 2-4G لكل طن من الدقيق.
يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ، ومواصفات المواد الخام ، وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب.
احتياطات التعامل الآمنة
الاستعدادات الإنزيم هي بروتينات قد تحفز التوعية وتسبب نوعًا من الأعراض الحساسية لدى الأفراد الحساسين. التلامس المطول قد يسبب تهيجًا طفيفًا للجلد أو العيون أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر مع جسم الإنسان. إذا تطورت تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العيون ، يرجى استشارة الطبيب.
تحذيرات
حافظ على ختم بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب الالتهابات الميكروبية وتعطيل الإنزيمات حتى النهاية.
الحزمة والتخزين
Ø حزمة ： 25 كجم/أسطوانة ؛ 1،125 كجم/طبل.
Ø التخزين ： حافظ على ختم في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
Ø الحياة الصلبة: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
معلومات عنا
مقدمة الشركة: تأسست شركة Sunson Industry Group ، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتكون مؤسسة إنزيم كبيرة ، متخصصة في استكشاف ، البحث ، تصنيع وتسويق الإنزيمات الصناعية. لدينا مركز واحد للبحث والتطوير ، ومركز أبحاث تطبيق واحد وقواعد تصنيع حديثة. نحن نوفر لك إنزيمات الطعام ، وأنزيمات الأعلاف الحيوانية ، وأنزيمات المخابز وأنزيمات النسيج.
لمزيد من التفاصيل ، حاول البحث عن "إنزيمات Sunson" في الإنترنت لتحديد موقع الويب الرسمي لدينا
Beijing, Beijing, China
- الصانع
- خدمة
- شركة التجارة
- خدمة صانعي القطع الاصلية
- مورد ذهب
- شهادة المنصة
- شهادة SGS
- معرض عبر الإنترنت
أرسل استفسارك إلى هذا المورد