مسحوق العكسي من الدرجة الغذائية لتحويل السكروز

وصف المنتج

invertase ، المعروف أيضًا باسم β-d-fructofuranosidefructohydrolase ، β-fructofuranosidase ، sucrase ، saccharase. هذا الإنزيم الغذائي يحفز التحلل المائي من السكروز والجليكوسيدات ذات الصلة. يتم إنتاج هذا المنتج عن طريق التخمير المغمورة من Aspergillus oryzae . إنه مهم تجاريًا بشكل رئيسي بسبب قدرته على التحلل المائي للسكروز إلى الجلوكوز والفركتوز ، والذي يجد تطبيقات على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات.

توصية التطبيق

عادةً ما يكون 700 جرام invertase هي تحلل 1MT من محلول السكروز (70 ٪) تمامًا في 6 ساعات عند 50 ℃ ، أو 300 جرام إنزيم في 12 ساعة تحت نفس الحالة.

الحزمة والتخزين

Ø حزمة ： 25 كجم/أسطوانة.

Ø التخزين ： حافظ على ختم في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.