1 / 1
حلقة جديدة من الأيزومالتولوز (بالاتينوز) CAS13718-94-0
أحصل على آخر سعر
أرسل الاستفسار
| Brand Name : | sdblcy |
|---|---|
| sweetener : | prebiotic |
4yrs
Dezhou, Shandong, China
- الصانع
- خدمة
- خدمة صانعي القطع الاصلية
- مورد ذهب
- شهادة المنصة
- شهادة SGS
- معرض عبر الإنترنت
Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co.,Ltd
قد يعجبك ايضا
وصف المنتج
isomaltulose
مقدمة المنتج:
- Isomaltulose هي بلورة بيضاء ، بلا رائحة ، حلوة ، حوالي 42 ٪ من الحلاوة السكروز ، حلاوة نقية ، في الأساس مثل السكروز ، لا طعم سيء ؛
- نقطة الانصهار هي 122 ~ 124 ℃ ، وهي أقل بكثير من السكروز في 82 ℃ ؛
- مقاوم للحمض ، مقاوم للحرارة ، وليس من السهل هيدروليز (لا يزال محلول 20 ٪ لا يتحلل عندما يتم تسخينه عند 100 ℃ لمدة 60 دقيقة عند درجة الحموضة 2.0 ، ويمكن تحلل السكروز بالكامل في نفس الظروف) ؛
- كان الاستقرار الحراري أقل من استقرار السكروز.
- التخفيض هو 52 ٪ من الجلوكوز.
- قابل للذوبان في الماء ، فإن الذوبان في الماء أقل من السكروز ، 38.4 ٪ عند 20 ℃ ، 78.2 ٪ عند 40 ℃ و 133.7 ٪ عند 60 ℃. ， و 85 ٪ من السكروز عند 80 ℃.
- لزوجة محلولها المائي أقل قليلاً من السكروز من نفس التركيز.
- يمكن تحلل هذا المنتج بشكل إنزيمي في الأمعاء ويمتصه الجسم. لها تأثير ضئيل على نسبة الجلوكوز في الدم ولا يسبب تسوس الأسنان.
- الاستخدام: التحلية ، prebiotic
الخصائص البدنية:
1. الهضم وامتصاص الأيزومالتولوزلا يتم هضم الأيزومالتولوز بواسطة اللعاب وحمض المعدة وعصير البنكرياس حتى يتم هضمه إلى الجلوكوز والفركتوز في الأمعاء الدقيقة.
نظرًا لأن هيكل الأيزومالتولوز يشبه السكروز ، فإنه يتحلل إلى الجلوكوز والفركتوز بعد الهضم وتمتصه مباشرة واستقلابه ، لذلك لا توجد مشكلة في سلامة الطعام.
2. تثبيط تراكم الدهون
وفقًا لأحدث تقرير بحثي ، يتم تنشيط آلية السمنة أن البروتينات الدهنية (LPL) في الأنسجة الدهنية البشرية يتم تنشيطها بواسطة الأنسولين ، بحيث تمتص LPL بسرعة الدهون المحايدة في الأنسجة الدهنية. لأن Isomaltulose لن يسبب إفراز الأنسولين بعد الهضم والامتصاص ، فإنه لن يتسبب في تنشيط نشاط LPL. لذلك ، فإن وجود isomaltulose يجعل من الصعب امتصاص الزيت في الأنسجة الدهنية.
3. لا تسوس الأسنان
لا يمكن استخدام isomaltulose عن طريق تجويف الفم الذي يسبب الكائنات الحية الدقيقة ، وبالطبع ، لن ينتج عن تعدد الأدوية غير القابلة للذوبان. لذلك ، لن يتم تشكيل لوحة الأسنان. تسبب تسوس الأسنان ومرض اللثة. لذلك لن يشكل تجاويف. لذلك ، لا يسبب isomaltulose فقط تسوس الأسنان في حد ذاته ، ولكن له أيضًا تأثير تثبيط تسوس الأسنان الناجم عن السكروز.
4. تأثير منع الإسهال
يمكن أن يتم هضم الأيزومالتولوز ببطء وامتصاصه بواسطة جسم الإنسان لأنه يتحلل تمامًا وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة. لذلك ، لن يسبب الإسهال. أظهرت نتائج الاختبار البشري أن المدخول المباشر كان يصل إلى 80 جم. كما أنه ليس له تأثير الإسهال على الإطلاق. هذا يختلف تمامًا عن كحول السكر العام. يمكن استخدامه كتحلية آمنة. يتم استخدامه في جميع أنواع الحلوى والمشروبات والطعام.
5. منخفضة الحرارة
لأنه يمكن هضم الأيزومالتولوز وامتصاصه مثل السكروز ، فإن قيمة السعرات الحرارية حوالي 4kacl/g
طلب:
Isomaltulose هو تحلية حلوة منخفضة. إنه ذو ذوق جيد للغاية ويمكن استخدامه في الحلوى والمشروبات الحلوة المنخفضة والطعام. يمكن استخدامه بمفرده أو مع السكروز.
كما أن لديها تأثير جيد جدا لدرع الرائحة.
على سبيل المثال ، يمكن أن يخفي نكهة زيت السمك من DHA ، ورائحة عصير الخضار ونكهة الفول من حليب فول الصويا.
خصائص الآلات:
1. طعم ممتاز
الأذواق isomaltulose تشبه إلى حد كبير السكروز ، معتدل وحساسة. لا يوجد طعم سيء أثناء وبعد الأكل. حلاوة حوالي 42 ٪ من السكروز.
2. استقرار الرطوبة
Isomaltulose لديه رطوبة منخفضة للغاية ، لذلك لديها تدفق حر في مسحوق فوري. بسبب انخفاض مخاطر الكرب ، يمكن تحويلها بسهولة إلى مشروبات أو أنواع أخرى من المنتجات.
3. اللزوجة
لزوجة الأيزومالتولوز هي نفسها تقريبًا مثل السكروز
4. الذوبان
في درجة حرارة منخفضة ، لا يبلغ قابلية ذوبان الأيزومالتولوز سوى نصف نصف السكروز ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، تكون قريبة من السكروز.
5. استقرار الحمض ، وهو ما يفضي إلى الحفاظ على الضغط الاسموزي المتساوي
باستخدام Isomaltulose ، إضافة 1.5 ٪ ~ 15 ٪ من حمض الستريك لخلط ، مع الحفاظ على التخزين الدافئ ، لم يتم إنتاج أي سكر عكس بعد 22 يومًا. تشير هذه الخصائص إلى أن إيزومالتولوز أكثر استقرارًا من السكروز للأطعمة التي تحتوي على حمض عضوي أو فيتامين C.
على سبيل المثال ، في المشروبات الرياضية ، يمكن الحفاظ على خصائص متساوي التوتر أثناء التخزين داخل مدة الصلاحية للمشروبات (الضغط التناضحي يساوي الضغط التناضحي للسائل في الجسم). الرقم الهيدروجيني للمشروبات الرياضية منخفضة ، قريبة بشكل عام من PH3. من السهل التحلل إضافة السكروز إلى مثل هذه المشروبات إلى الجلوكوز والفركتوز ، مما يؤدي إلى زيادة في عدد الجزيئات النشطة القابلة للنفاذ وتقويض توازن الضغط التناضحي. ليس من السهل التحلل في الظروف الحمضية وهو مادة مثالية للحفاظ على توازن الضغط الاسموزي
ورقة مواصفات:
التعبئة :
الخارجي هو كيس البوليمر الورقي ، والداخلية الداخلية هي كيس البلاستيك من البوليثين من الدرجة الغذائية.
الوزن الصافي: 25 كجم/حقيبة
بدون منصة نقالة: 18MT/20'GP
مع البليت: 15MT/20'GP
تخزين وعمر الصلاحية:
- تخزينها في ظروف جافة وباردة ، وابتعاد عن المواد مع الرائحة أو التطاير ، والحماية من الماء والبلل.
البودرة في غضون 24 شهرًا وشرابًا في غضون 6 أشهر من تاريخ التصنيع.
خدماتنا :
- توفير منتجات عالية الجودة مع أفضل سعر.
- ترتيب الطلبات والشحن مع وقت طلباتك ، وتوريد مستندات التخليص الجمركي وفقًا لمادة العملاء.
- مسؤول عن الجميع إذا كانت منتجاتنا لديها مشاكل في الجودة.
- قم بتحديث وتنظيم السعر في الوقت المناسب للعميل لتكييف تغييرات السوق.
- يمكننا عمل الحزم حسب طلبك ، وإرسال الصور لك قبل الشحن.
4yrs
Dezhou, Shandong, China
- الصانع
- خدمة
- خدمة صانعي القطع الاصلية
- مورد ذهب
- شهادة المنصة
- شهادة SGS
- معرض عبر الإنترنت
أرسل استفسارك إلى هذا المورد
أرسل الاستفسار