Maquina Fermentadora de Ajo Negro

آلة تخمير الثوم الأسود هي جهاز متخصص يستخدم لتخمير فصوص الثوم في درجة حرارة ووقت يتم التحكم فيه ، مما يؤدي إلى الثوم الأسود. الثوم الأسود هو نوع من الثوم المخمر الذي يحتوي على ملف تعريف فريد من نوعه ونكهة داكنة وناعمة ولزجة. يتكون الماكينة عادة من غرفة ذات إعدادات درجة حرارة ووقت قابلة للتعديل ، مما يتيح إجراء عملية التخمير على مدار عدة أسابيع. إنه يوفر الظروف المثلى للقرنفل للثوم للخضوع لتفاعلات إنزيمية ، والتي تحول القرنفل إلى الثوم الأسود.

نموذج HY-30 هو نوع صغير من آلة الثوم الأسود. إن سعة الإدخال في طازجة حوالي 25 كيلوجرام ، والإنتاج حوالي 12.5 كجم من الثوم الأسود. مقشرة فصوص الثوم الأسود.