مقاومة ديكسترين 70 ٪ مكونات مغذية منخفضة الكربوهيدرات

مقاومة ديكسترين - الألياف الغذائية القابلة للذوبان

يتكون الدكسترين المقاوم ، المسمى أيضًا ألياف الذرة القابلة للذوبان من نشا الذرة ، والذي يتحول حرارياً بواسطة الحمض لإنتاج الأهف الأهف ، ثم يتم تحلله عن طريق تحضير الإنزيم البيولوجي للكربون المنشط والكربون المقاوم α-amylase و glycolase بواسطة أيون تبادل راتنج ، وأخيرا رذاذ المجففة للحصول على مالتوديكسترين المقاومة. مكملات ديكسترين المقاومة يمكن أن تعدل الالتهاب وتحسن مقاومة الأنسولين لدى النساء المصابات بداء السكري من النوع 2.

Bailong هي مؤسسة الإنتاج الرائدة في مسحوق Fructo-Oligosachharide 95 ٪ (FOS) ، مسحوق Isomalto-Oligosaccharide (IMO) ، ومسحوق Xylo-Oligosaccharide وشراب (XOS) ، ومسحوق polydextrose وشراب ، ومسحوق الدكسترين المقاوم والشراب ، والبلورات والشراب وجالاكتو -أوليجوساكاريد (GOS) في الصين. يمكن أن تحل هذه المنتجات محل السكر وتطبيقها في طعام صحي ، والمشروبات الوظيفية ، وأغذية الأطفال ، إلخ.

السمات الفيزيائية والكيميائية

1. حلاوة منخفضة ، فقط 10 ٪ من حلاوة السكر

2. انخفاض السعرات الحرارية ، حوالي 1.9 كيلو كالوري/ز

3. مقاومة الحمض ومقاومة للحرارة ومقاومة تجميد

4. انخفاض اللزوجة ونشاط المياه المنخفضة

5. لا يوجد تقييد للاستخدام ، أضف بشكل معتدل وفقًا للإنتاج

وظيفة

1. يمكن أن تتكاثر النباتات المفيدة ولها تأثير تنظيم في اتجاهين

2. تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات والحفاظ على مستوى السكر في الدم

3. تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون

4. يمكن أن يعزز امتصاص المعادن

5. زيادة تواتر التغوط وتحسين الإمساك

تطبيق
1. يحتوي على شخصيات ذات طعم حلو منخفض (40 ٪ من السكروز) ، والذوق الناعم ، والحرارة ومقاومة الحمض ، بحيث يمكن استخدامها في الاعتمادات والألبان.

2. مع مثابرة جيدة وشفافية ، لديها العديد من المزايا على السكروز في إعادة التبلور والذوق والتكلفة.

3. مع خصائص مضادات البلورة ، ومكافحة الأكسدة ونقطة التجمد المنخفضة ، يمكن أن تحسن طعم وجودة المشروبات والألبان.

4. الحفاظ على الرطوبة الجيدة ومنع شيخوخة النشا ، يمكن أن يزيد من مدة الصلاحية للكعك والخبز والأطعمة التريفية.

5. يمكن استخدامه على نطاق واسع في الحلويات مع أحرف القيمة المنخفضة ، مقاومة الحرارة.

6. شراب مالتوز مرتفع مع إزالة الأكسدة النشطة ، من الأسهل التفكك لتشكيل مواد لوني عند تسخينها تحت حالة محايدة أو قلوية. يمكن أن يتفاعل مع البروتين لإنتاج الكراميل الأصفر البني ، والمركبات النيتروجينية التي لها رائحة خاصة. إنه أمر جيد لإنتاج الغذاء Torrefing لأنه من السهل أن يتم تخميره.

7. يمكن أيضًا استخدامه على نطاق واسع في اللوتس الجيلاتين وكعكة القمر والخضروات المميتة ولحم الخنزير والوجبات السريعة.

8. سعة الرطوبة المنخفضة تجعل من المريح نقلها وحفظها بتكلفة منخفضة.