إنزيم mannase يعزز هضم الحيوانات

مقدمة

Nutrizyme® β-mannanase [EC 3.2.1.78] هو إعداد ماناناز ذو درجة حرارة شديدة التركيز ينتج عن التخمير المغمورة من العصيات العصيات متبوعة بالتنقية والصياغة.

يوجد مانان على نطاق واسع في مواد نباتية من الأعلاف ، وخاصة في وجبة نواة النخيل ، ووجبة فول الصويا ، ووجبة السمسم ، وما إلى ذلك ، والتي تسبب لزوجة chyme وتأخير الهضم وامتصاص العناصر الغذائية وما إلى ذلك. β-Mannanase كمكمل غذائي ينتمي إلى عائلة هيدرولاز الهيميسيلوز الذي ينقسم رابطة -1،4-glycosidic في β-mannan ، Galactomannan و Gluco-Mannan التي تنتج قلة السكريات مانوز ومانوز. وفي الوقت نفسه ، فإنه يزيل التأثيرات المضادة للتغذية من مانان ويقلل من لزوجة chyme.

تعريف الوحدة

1 وحدة من mannanase تساوي كمية الإنزيم التي تحلل محلول مانان 3 ملغ/مل للحصول على 1μmol تقليل السكر (أساس مانوز) في 1 دقيقة (U) ، في 37 ℃ و ph5.5.