Aحرارة اللحومأوالطبخ مقياس الحرارةهوترمومترلقياس درجة الحرارة الداخلية للحوم، وخاصة يحمص وشرائح اللحم، وغيرها من الأطعمة المطبوخة. درجة "عدم" اللحم أوالخبزترتبط ارتباطا وثيقا مع درجة الحرارة الداخلية، بحيث تشير قراءة ميزان الحرارة عندما يتم طهيها على النحو المطلوب. عند الطهي، يجب دائما طهي الطعام بحيث يصل الداخل إلى درجة حرارة كافية، وأنه في حالة اللحوم يكفي لقتل مسببات الأمراض التي قد تسببالأمراض المنقولة بالغذاءأو، في حالة الخبز، ويتم ذلكالخبز.مقياس الحرارة يساعد على ضمان هذا.