1. اسم المنتج: AD الكرفس سيقان فليك S 04/01 (5MM)
2. الشفرة : LIHE-410-A
3. وصف
4. متطلبات استقصائية

Organoleptic Attribute (*)	Description
Color	White green to light green
Flavor	Typical of fresh celery
Aroma	Typical of fresh celery

5. المتطلبات الكيميائية والفيزيائية

Property	Limits	Test Method
Moisture	6 % max	AOAC 934.06
Size/Granulation:		Mechanical sieve shaker
On #1/4(5mm)	10% max
Through #16(1.5mm)	10% max
Defects:
Black, brown or other off color pieces	5% max	Visual
Foreign Material:	Table 1 Section 8	Visual
Additives (Sulfites, etc.)	None added
Pesticide Residues and Heavy Metals (***)	Conform to EPA	MRA Screen

6. متطلبات الميكروبيولوجي

Property	Limits	Test Method
Total Plate Count cfu/g	<100 000	BAM or Equivalent (1)
Total Coliforms cfu/g	<250	BAM or Equivalent (1)
E. Coli cfu/g	< 10/<3	BAM or Equivalent (1)
Moulds and Yeast cfu/g	<500/<500	BAM or Equivalent (1)
P. Salmonella/ 25g	Negative	BAM or Equivalent (1)

7. التغليف والتخزين المتطلبات

المنتج الذي تم الحصول عليه من الكرفس عالي الجودة ، الذي يتم حصاده طازجًا ، والذي يتم اختياره وغسله وتقطيره وتنشيفه وتجفيفه ومعالجته. درجة الطعام. خالية من مسببات الأمراض أو مسرطنة. خالية من أي مواد سامة أو ضارة. لن ينمو هذا المنتج من البذور المعدلة وراثيا. بعد الانتهاء من الخطوة وقبل التغليف ، سيتم فحص المنتج وتمريره من خلال مغناطيسات وأجهزة الكشف عن المعادن لإزالة التلوث المعدني الحديدي وغير الحديدي.

(*) طريقة إعادة الترطيب: الوزن 5 جم. ضع في 300 مل من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

(***) يجب أن يتم تحليل المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة مرة واحدة في السنة على الأقل.

⁽¹⁾ الطرق الرسمية المكافئة

معبأة في كرتون داخل اصطف مع كيس من البلاستيك . ستكون منطقة التخزين باردة (أقل من 20 درجة مئوية) ومنطقة جافة. يجب أن تكون مدة الصلاحية في هذه الظروف 16-24 شهرًا.